en el siguiente informe se describe desde la recepcion de muestra hasta el informe final de resultados.
INDICE
- plan de muestreo
- alistamiento del material para el muestreo
- solicitud de analisis
- codificacion de la muestra
Plan de muestreo
Naturaleza de la muestra: mora de castilla
Estado físico de la muestra: solida
Sitio de la recolección de la muestra: se realizara en el cultivo de la mora, a los excedentes de la cosecha descartados por tamaño.
Cantidad de la muestra
25g X 4= 100g
Análisis a realizar a la muestra
ANÁLISIS
CANTIDAD DE MUESTRA
Humedad
5g
Azúcares totales
5g
Cenizas
10g
pH
5g
TÉCNICA DE RECOLECCIÓN DE MUESTRA
Se utilizara la técnica de la x para realizar un muestro representativo, consiste en tomar 5 muestras una en el centro y las cuatros en los extremos como se muestra en el dibujo se utiliza siempre y cuando la distancia se tal que las propiedades varíen demasiado, en tal caso se toma otros cuatro puntos como se muestra en la grafica de la derecha.
Para tomar la muestra se utilizara una espátula y la muestra se tomara en cada uno de estos puntos en cualquiera de los dos casos
Recipiente
Se realizara la toma en recipiente de plástico cerrado herméticamente
Tipo de muestra: integrada se tomara en distintos sitios en un tiempo determinado
PIGMENT NATURAL LTDA.
N ORDEN:
NATURALEZA: PINTURA
CANTIDAD DE MUESTRA
SITIO DE MUESTREO
PARÁMETROS A DETERMINAR
FECHA Y HORA DE TOMA DE LA MUESTRA:
RESPONSABLE
SELLO
PIGMENT NATURAL LTDA.
N MUESTRA:
FECHA Y HORA:
RESPONSABLE
CONSERVACIÓN
En recipiente hermético protegido de la luz y humedad
ACTA DE TOMA DE MUESTRAS
N DE ORDEN
FECHA Y HORA DEL MUESTREO
SITIO DE MUESTREO
DISPOSITIVO DE MUESTREO USADO
TIPO DE RECIPIENTE USADO
OBSERVACIONES
RESPONSABLE
Plan de muestreo
Naturaleza de la muestra: mora de castilla
Estado físico de la muestra: solida
Sitio de la recolección de la muestra: se realizara en el cultivo de la mora, a los excedentes de la cosecha descartados por tamaño.
Cantidad de la muestra
25g X 4= 100g
Análisis a realizar a la muestra
ANÁLISIS
CANTIDAD DE MUESTRA
Humedad
5g
Azúcares totales
5g
Cenizas
10g
pH
5g
TÉCNICA DE RECOLECCIÓN DE MUESTRA
Se utilizara la técnica de la x para realizar un muestro representativo, consiste en tomar 5 muestras una en el centro y las cuatros en los extremos como se muestra en el dibujo se utiliza siempre y cuando la distancia se tal que las propiedades varíen demasiado, en tal caso se toma otros cuatro puntos como se muestra en la grafica de la derecha.
Para tomar la muestra se utilizara una espátula y la muestra se tomara en cada uno de estos puntos en cualquiera de los dos casos
Recipiente
Se realizara la toma en recipiente de plástico cerrado herméticamente
Tipo de muestra: integrada se tomara en distintos sitios en un tiempo determinado
PIGMENT NATURAL LTDA.
N ORDEN:
NATURALEZA: PINTURA
CANTIDAD DE MUESTRA
SITIO DE MUESTREO
PARÁMETROS A DETERMINAR
FECHA Y HORA DE TOMA DE LA MUESTRA:
RESPONSABLE
SELLO
PIGMENT NATURAL LTDA.
N MUESTRA:
FECHA Y HORA:
RESPONSABLE
CONSERVACIÓN
En recipiente hermético protegido de la luz y humedad
ACTA DE TOMA DE MUESTRAS
N DE ORDEN
FECHA Y HORA DEL MUESTREO
SITIO DE MUESTREO
DISPOSITIVO DE MUESTREO USADO
TIPO DE RECIPIENTE USADO
OBSERVACIONES
RESPONSABLE
ALISTAMIENTO DE MATERIAL PARA EL MUESTREO
FECHA: ______________________________________
HORA: _______________________________________
RESPONSABLE: ______________________________
Pigment Natural
LISTA DE CHEQUEO PARA MATERIALES, EQUIPOS, INSTRUMENTOS Y REACTIVOS NECESARIOS PARA LA TOMA DE MUESTRA DEL COLORANTE EN PROCESO DE PRODUCCION
MATERIALES
CANT.
LISTO
NO LISTO
OBSERVACIONES
VASO DE PRECIPITADOS DE 100 ml
2
JARRAS TAPA ROSCADA 100 ml
5
TUBOS DE MUESTRAS
5
PIPETAS: adicionar los persevantes a la muestra si es necesario
3
INSTRUMENTOS
COLORIMETRO
SPECTRONIC 20
1
POTENCIOMETRO ORION 1456
1
REACTIVOS
PATRON DEL COLORANTE
60 ml
ETANOL GRADO ANALITICO
200 ml
SOLUCION BUFFER PH 4
50 ml
SOLUCION BUFFER PH 7
50 ml
Nota: Se usaran 3 patrones del colorante, cada uno de concentraciones de 25, 50 y 100 ppm para la realización de la curva de calibración.
ELABORADO POR_________________________
VERIFICADO POR_________________________
APROBADO POR ________________________
PERSONAL
El personal necesario para realizar el muestreo son 7 personas: 3 personas se ubicaran en el muestreo de la materia prima y se realizara según se ha establecido en el plan de muestreo; 2 personas para el muestreo en el producto en proceso y otros 2 en el producto terminado.
PROTOCOLOS
El muestreo se realizará siguiendo la NORMA NTC 1052 donde se encuentra especificado las directrices requeridas para el análisis del colorante en proceso, las cuales son:
La determinación cualitativa del colorante por medio de la técnica de colorimétrica y la determinación de pH por medio de la técnica potenciométrica.
TRANSPORTE Y CONSERVACION
Las muestras no saldrán del establecimiento pero según la NORMA NTC 1052 deberán ser transportadas en recipientes de plástico de 100 ml con tapa roscada y además selladas herméticamente, la conservación de la muestra debe ser muy cuidadosa, por lo que se debe proteger de la humedad y de la luz.
SOLICITUD DE ANALISIS
PIGMENT NATURAL LTDA.
NIT: 246359898-9 DIRECCIÓN: Kr 72M #42B-39 TELÉFONO: 5689445
FECHA: ______________________________
HORA: _______________________________
DESCRIPCIÓN DE LA MUESTRA
NATURALEZA DE LA MUESTRA
CANTIDAD DE MUESTRA
CONSERVACIÓN
PRESERVACIÓN
NUMERO DE UNIDADES DE MUESTRA
DOCUMENTACIÓN PRESENTADA
ACTA DE TOMA DE MUESTRAS
SI___ NO___
CADENA DE CUSTODIA
SI___ NO___
ETIQUETAS Y SELLOS
SI___ NO___
PARÁMETROS A DETERMINAR
pH
ACIDEZ
HUMEDAD
AZUCARES TOTALES
CENIZAS
GRADO DE MADURACIÓN
APROBADO SI___ NO___
CÓDIGO ASIGNADO__________________
RESPONSABLE______________________________
FIRMA___________________________________SOLICITUD DE ANÁLISIS (PROYECTO)
ACTA DE TOMA DE MUESTRAS
N DE ORDEN: 2568
FECHA Y HORA DEL MUESTREO: 10 DE MARZO DE 2008 / 8:51 AM
SITIO DE MUESTREO: CULTIVO
DISPOSITIVO DE MUESTREO USADO: ESPÁTULA
TIPO DE RECIPIENTE USADO: RECIPIENTE DE PLÁSTICO
OBSERVACIONES
RESPONSABLE: JORGE RODRÍGUEZ
ETIQUETAS Y SELLOS
PIGMENT NATURAL LTDA.
N ORDEN: 2568
NATURALEZA: MORA DE CASTILLA
CANTIDAD DE MUESTRA
SITIO DE MUESTREO
PARÁMETROS A DETERMINAR
125 gr
CULTIVO
Acidez, pH, Humedad, Cenizas, Azucares y ° Brix
FECHA Y HORA DE TOMA DE LA MUESTRA: 10 DE MARZO DE 2008 / 8:51 AM
RESPONSABLE: JORGE RODRÍGUEZ
PIGMENT NATURAL LTDA.
N° MUESTRA: 2568
FECHA Y HORA: 10 DE MARZO DE 2008 / 8:51 AM
RESPONSABLE: JORGE RODRÍGUEZ
CADENA DE CUSTODIA
N° MUESTRA
RESPONSABLE
CARGO
FECHA
OBSERVACIONES
2568
Luis Arcos
Analista (Mustreador)
09/03/2008
2568
Juan Marín
Transportista
09/03/2008
2568
Jorge Rodríguez
Analista de Laboratorio
10/03/2008
CODIFICACION DE LA MUESTRA
PIGMENT NATURAL LTDA.
El laboratorio de análisis para la producción de colorantes utiliza un sistema de codificación numérico para establecer el código de muestra; utiliza 8 dígitos explicados a continuación
Código
35312126
ü Los dos primeros dígitos expresan la naturaleza de la muestra
3 – para el ejemplo el tres es para sustancias inorgánicas y el dos es para sustancias orgánicas
5 – para el ejemplo el número 5 es para sustancias solidas, el 6 es para líquidos y el número 7 para gases
ü El siguiente digito expresa la prioridad del análisis, en orden ascendente de 3 a 5 siendo 5 el de mayor prioridad
3 – para el ejemplo el numero 4 es una prioridad media y se debe realizar el análisis entre los dos días siguientes a la recepción, el numero 3 es prioridad baja y los análisis se pueden realizarse entre la siguiente semana a la recepción, y el numero 5 es una prioridad alta y los análisis deben realizarse el mismo día de la recepción
ü Los siguientes cuatro dígitos muestran la fecha de recepción
12–los primeros dos dígitos identifica el día de recepción de la muestra
12 – los segundos dos dígitos identifica el mes de recepción de la muestra
ü El ultimo dígito es un numero de verificación
Este digito se saca de la sumatoria de los mínimos números en el código, colocando en el código el último numero resultado de la sumatoria.
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